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材料:五花肉梅菜=3 調味:鹽 糖 胡椒粉 魚露 黃酒 姜(分兩份:一份切絲絲 少許;一份切片 數片就可以) 澱粉水 蔥短
五花肉洗乾淨
ins就可以
把肉放置一邊待涼
梅菜用水浸
待涼的五花肉切片
大碗內放五花肉
水開上鍋蒸30mins就可以了(其實越久越好
蒸好的五花肉會有汁，把它分出，鍋里熱汁加淀粉水（汁：淀粉水=5：1），煮濃湊即可
碟子蓋在放五花肉的大碗上，快速反轉大碗，最后把汁淋上肉上
